Commentaires sur : La sale et l’escoton

Par : Catalina LEMOINE-ALVAREZ

Catalina LEMOINE-ALVAREZ — Mon, 11 Apr 2016 17:28:14 +0000

Bonjour MARINE
c’est une surprise cette recette !
Abonnée depuis peu à Sudouest-gourmand et resident en ce moment au Mexique ,je vais la faire avec les ingredients du bord, qui tous existent…sf le piment d’Espelette mais l’equivalent c’est le chile chilaca ou chile pasilla quand il est sec, un des + utilisé à Mexico dans les plats.
Bravo de reintroduire les recettes passées mais de qualité et originales.
Bien Cordialement
Catalina
* notre mail :pepitomex12@hotmail.fr

Par : Marine Fourgs

Marine Fourgs — Fri, 09 Nov 2012 16:17:12 +0000

Bonjour,
Merci beaucoup madame d’avoir réalisé ma recette. je suis ravie que cela vous ai plu. en ce qui concerne le foie vous pouvez adapter la quantité à votre goût.
Mon objectif étant que la recette ne se perde pas car c »est une recette ancienne que les anciens réalisaient lorsqu’ils tuaient le cochon. maintenant cette recette ne se fait plus beaucoup.

Par : Sermonne

Sermonne — Mon, 29 Oct 2012 15:12:33 +0000

Bonjour,
J’ai fait votre plat hier, mon mari a trouvé bon quant-a moi ,je trouve que le gout du foie masque un peu le restant, la prochaine fois, j’en mettrais moins .Ce midi, nous avons mangé le restant et j’avais mélangé avec l’escoton, et j’ai trouvé bon .