Commentaires sur : Le goût (trop rare) de la pibale et comment les chefs aiment la cuisiner http://www.sudouest-gourmand.fr/le-gout-trop-rare-de-la-pibale-et-comment-les-chefs-aiment-la-cuisiner Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici Wed, 27 Jun 2018 11:54:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Par : Sylvain Danière (L'Ourcine) : Yves Camdeborde m'a beaucoup appris - Chefshout http://www.sudouest-gourmand.fr/le-gout-trop-rare-de-la-pibale-et-comment-les-chefs-aiment-la-cuisiner#comment-36644 Sylvain Danière (L'Ourcine) : Yves Camdeborde m'a beaucoup appris - Chefshout Wed, 23 Mar 2016 15:21:57 +0000 http://www.sudouest-gourmand.fr/?p=2487#comment-36644 [...] je voyais des produits qu’on ne voyait jamais ou presque dans les restaurants parisiens : des pibales, de la lamproie, du taureau, du cheval… Il y avait une diversité [...] [...] je voyais des produits qu’on ne voyait jamais ou presque dans les restaurants parisiens : des pibales, de la lamproie, du taureau, du cheval… Il y avait une diversité [...]

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