Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » cèpes

Poêlée de cèpes, velours de shitaké et espuma cresson par le chef Alexandre Cane

Sud Ouest Gourmand — Tue, 24 Nov 2015 09:51:28 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 200 gr de shitakés – 320 ml de crème fraîche liquide – 4 cèpes …

Sud Ouest Gourmand — Wed, 27 Nov 2013 16:22:52 +0000

Ingrédients pour 2 personnes : – 1 homard bleu de 700/800g – 5 cèpes bouchons – 2 tranches très fines …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 26 Aug 2013 12:41:11 +0000

Chaque samedi de l’été, une personnalité girondine nous livre sa recette préférée. Fin de notre série avec l’avocat Stéphane Guitard …

Sud Ouest Gourmand — Thu, 13 Jun 2013 09:51:12 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 feuilles de pâte filo – 100 g de parmesan en poudre – 500 …

Sud Ouest Gourmand — Thu, 08 Dec 2011 08:23:08 +0000

Ingrédients pour 6 personnes : – 2 kg de cèpes – 2 c. à soupe d’huile d’olive – ½ citron – …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 02 May 2011 06:59:37 +0000

Ingrédients : - œufs - cèpes de « bonne qualité » et en « bonne quantité » - oignon - ail - persil Dans une poêle, colorez doucement le hachis …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 28 Feb 2011 16:58:13 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 gigot et 1 selle d’agneau de lait (2,5 à 3 kg) – 2 …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 28 Feb 2011 16:09:05 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 magrets d’oie, – 8 figues bien mûres, – 1 citron, – 400 g …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 28 Feb 2011 16:01:34 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 cailles vidées et prêtes à cuire – 4 jolis cèpes bien fermes – …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 28 Feb 2011 15:54:46 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 poularde vidée en conservant soigneusement le foie (le réserver au frais) – 150 …