Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » Champignons

Poêlée de cèpes, velours de shitaké et espuma cresson par le chef Alexandre Cane

Sud Ouest Gourmand — Tue, 24 Nov 2015 09:51:28 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 200 gr de shitakés – 320 ml de crème fraîche liquide – 4 cèpes …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 14 Oct 2013 14:01:28 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 oeufs bio – 4 gros champignons de Paris – 1 ficelle de boulanger …

Sud Ouest Gourmand — Sun, 11 Aug 2013 12:15:26 +0000

Chaque samedi de l’été une personnalité girondine nous révèle sa recette préférée. Cette semaine, Marie Brunet, cuisinière de l’association du …

Sud Ouest Gourmand — Wed, 05 Oct 2011 05:31:45 +0000

Ingrédients pour 4 personnes Pour le Calamar à la plancha : – 1 gros calamar (700g), 8 g de zeste d’orange …

Sud Ouest Gourmand — Fri, 08 Jul 2011 07:02:02 +0000

Le dernier champignonniste de Charente produit pleurotes et shiitakés. C’est une activité peu connue en Charente. Et pour cause, il …

Sud Ouest Gourmand — Sat, 11 Jun 2011 06:39:36 +0000

Ingrédients pour 6 personnes : – 6 palombes – 2 bouteilles de vin (Madiran) – 3 carottes – 2 oignons – …