Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » Moules

A Oléron, James Robert fait aimer les moules… sans les frites

Sud Ouest Gourmand — Mon, 27 Jul 2015 07:12:00 +0000

L’oléronais James Robert s’est fait une spécialité de la moule… Mais sans les frites. « Nous ne servirons jamais de …

Sud Ouest Gourmand — Fri, 26 Jul 2013 05:10:52 +0000

Pour un bon pique-nique, selon Jean-Charles Darroze (restaurant une étoile Chez Darroze à Langon) et son épouse d’origine allemande Annelie, …

Sud Ouest Gourmand — Fri, 27 Jan 2012 11:37:50 +0000

Pour 8 personnes Ingrédients de base : – 2 grosses soles de 800 gr – 8 pétales de tomates confites …

Sud Ouest Gourmand — Fri, 01 Jul 2011 08:05:55 +0000

Pour 8 personnes Préparation : le temps de nettoyer les moules et de les disposer en rosace Cuisson : rapide – un …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 18 Apr 2011 05:57:24 +0000

Ingrédients pour 4 personnes Coquillages – 12 grosses palourdes – 8 coques (bucardes) – 8 grosses moules – 20 grammes …

Sud Ouest Gourmand — Wed, 06 Apr 2011 08:08:40 +0000

Pour 4 personnes. Royal Fenouil : – Fenouil 250gr tailler en lamiers – 1 pièce d’anis étoilé – 10cl de …