Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » Petits pois

Chipirons farcis au foie gras, petits pois, feuilles de capucine et encre. Par Fabrice Idiart

Sud Ouest Gourmand — Thu, 07 May 2015 08:34:31 +0000

Ingrédients pour 6 personnes – 3 gros chipirons – 1 lobe de foie frais d’environ 450 gr – Sel fin, …

Sud Ouest Gourmand — Thu, 02 Jan 2014 13:57:55 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 filet de 800 g de saumon sauvage – 1 tranche de jambon de …

Sud Ouest Gourmand — Tue, 16 Jul 2013 08:15:41 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 anguilles de 400 g chacune Marinade anguille : – 60 g d’huile d’olive – 45 …

Sud Ouest Gourmand — Tue, 13 Mar 2012 10:43:19 +0000

Ingrédients pour 4 personnes 2 anguilles de 400 g chacune. Marinade anguille : 60 g d’huile d’olive 45 g de …

Sud Ouest Gourmand — Tue, 29 Nov 2011 08:37:49 +0000

Pour 4 convives Préparation et cuisson : 1 h 10 - 4 pigeons – 1,2 kg de petits pois – 100 g de lardons (ou lard …