Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » pommes

« Sud Ouest Gourmand » : 50 recettes et des pommes à tomber au menu du dernier numéro

marketingeditorial — Tue, 12 Nov 2019 16:22:15 +0000

Le nouveau numéro de « Sud Ouest Gourmand », met les pommes en avant. Ce fruit, largement cultivé dans la région, est …

Duo pomme verte et foie gras

Sud Ouest Gourmand — Sat, 20 Dec 2014 07:46:17 +0000

Une recette de Patrick Feuga, chef du Clos Saint Front à Périgueux (24), publiée dans Sud Ouest Gourmand n°23 (hiver …

Apple pie

Sud Ouest Gourmand — Fri, 19 Dec 2014 07:09:40 +0000

Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients pour l’appareil : – 6 à 8 …

Trifle aux pommes et au miel

Sud Ouest Gourmand — Thu, 22 Mar 2012 11:42:27 +0000

Ingrédients pour 6 verrines. Cuisson : 10 min – 6 pommes – 50 cl de crème liquide – 3 c. …

Succès pommes tatin, crème Jock à la verveine

Sud Ouest Gourmand — Wed, 04 Jan 2012 07:29:03 +0000

La crème Jock, Jean-Marie Amat, le chef du Prince Noir à Lormont (33), en a un vieux souvenir. La surprise …

Caviar d’Aquitaine en gelée de pomme verte

Sud Ouest Gourmand — Mon, 12 Sep 2011 10:23:19 +0000

Ingrédients pour 10 personnes : – 150 g de caviar – 250 g de chou-fleur – 250 g de céleri boule – 1 …

Perdreaux épicés aux fruits

Sud Ouest Gourmand — Sat, 21 May 2011 05:54:53 +0000

Ingrédients pour 4 personnes Marinade : 15 minutes – Préparation et cuisson : 1 h 30 – 2 perdrix - 2 pommes, 2 poires - 1 l de vin blanc sec - 50 cl …

Foie gras comme une tarte aux pommes

Sud Ouest Gourmand — Wed, 02 Mar 2011 13:47:14 +0000

Ingrédients pour 6 personnes : – 6 escalopes de 75 g de foie gras de canard du Sud-Ouest – Purée …