Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » Thierry Verrat http://www.sudouest-gourmand.fr Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici Fri, 13 Mar 2020 09:34:26 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 En Charente-Maritime, le chef Thierry Verrat ouvre une table éphémère cet été http://www.sudouest-gourmand.fr/en-charente-maritime-le-chef-thierry-verrat-ouvre-une-table-ephemere-cet-lete http://www.sudouest-gourmand.fr/en-charente-maritime-le-chef-thierry-verrat-ouvre-une-table-ephemere-cet-lete#comments Tue, 07 Jul 2015 07:27:37 +0000 Sud Ouest Gourmand http://www.sudouest-gourmand.fr/?p=5040 Le chef étoilé de Bourg-Charente (16) a ouvert un restaurant éphémère, avec son fils, Julien, face à la plage de …

tellines]]> Le chef étoilé de Bourg-Charente (16) a ouvert un restaurant éphémère, avec son fils, Julien, face à la plage de …

tellines]]> http://www.sudouest-gourmand.fr/en-charente-maritime-le-chef-thierry-verrat-ouvre-une-table-ephemere-cet-lete/feed 0 Sablé charentais, crémeux chocolat grand cru à la truffe fraîche, sabayon glacé au cognac http://www.sudouest-gourmand.fr/sable-charentais-cremeux-chocolat-grand-cru-a-la-truffe-fraiche-sabayon-glace-au-cognac http://www.sudouest-gourmand.fr/sable-charentais-cremeux-chocolat-grand-cru-a-la-truffe-fraiche-sabayon-glace-au-cognac#comments Wed, 06 Feb 2013 07:49:49 +0000 Sud Ouest Gourmand http://www.sudouest-gourmand.fr/?p=1873 Pour le crémeux : 125 g de lait, 125 g de crème, 15 g de truffe râpée, 160 g de …

Verrat-Chocolat-2]]> Pour le crémeux : 125 g de lait, 125 g de crème, 15 g de truffe râpée, 160 g de …

Verrat-Chocolat-2]]> http://www.sudouest-gourmand.fr/sable-charentais-cremeux-chocolat-grand-cru-a-la-truffe-fraiche-sabayon-glace-au-cognac/feed 2 Esturgeon en croûte de truffe, dominos de panais http://www.sudouest-gourmand.fr/esturgeon-en-croute-de-truffe-dominos-de-panais http://www.sudouest-gourmand.fr/esturgeon-en-croute-de-truffe-dominos-de-panais#comments Tue, 15 Jan 2013 09:59:59 +0000 Sud Ouest Gourmand http://www.sudouest-gourmand.fr/?p=1853 Ingrédients pour 6 personnes : – Un esturgeon d’1,5 kg, lavé et levé en filets, – 800 g de panais, …

esturgeon-panais]]> Ingrédients pour 6 personnes : – Un esturgeon d’1,5 kg, lavé et levé en filets, – 800 g de panais, …

esturgeon-panais]]> http://www.sudouest-gourmand.fr/esturgeon-en-croute-de-truffe-dominos-de-panais/feed 0 Les escargots, ils en sont dingues! http://www.sudouest-gourmand.fr/les-escargots-ils-en-sont-dingues http://www.sudouest-gourmand.fr/les-escargots-ils-en-sont-dingues#comments Thu, 03 Mar 2011 15:43:59 +0000 Sud Ouest Gourmand http://so-gourmand.fr/?p=53 Cuisiné de façon traditionnelle ou revisité par les chefs de la région, l’emblématique gastéropode émeut toujours les amoureux du terroir. …

page81_def]]> Cuisiné de façon traditionnelle ou revisité par les chefs de la région, l’emblématique gastéropode émeut toujours les amoureux du terroir. …

page81_def]]> http://www.sudouest-gourmand.fr/les-escargots-ils-en-sont-dingues/feed 1