Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d'ici » Stéphane Carrade

L’audacieux calamar à l’orange sanguine, carottes coco et un soupçon de wasabi frais par Stéphane Carrade

Sud Ouest Gourmand — Fri, 05 Feb 2016 10:55:54 +0000

Une recette du chef Stéphane Carrade du « Petit Commerce à Bordeaux (33) » découverte dans le dixième épisode de l’émission « Toques …

Sud Ouest Gourmand — Fri, 07 Feb 2014 09:10:39 +0000

Le petit monde de la gastronomie girondine est en ébullition. Entre valse de chefs, annonces fracassantes et ballet de rumeurs, …

Sud Ouest Gourmand — Fri, 09 Aug 2013 08:05:32 +0000

Chaque semaine de l’été, un chef girondin nous livre ses recettes pour le pique-nique. Cette semaine, Stéphane Carrade. Salade de …

Sud Ouest Gourmand — Mon, 18 Apr 2011 05:57:24 +0000

Ingrédients pour 4 personnes Coquillages – 12 grosses palourdes – 8 coques (bucardes) – 8 grosses moules – 20 grammes …