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	<title>Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d&#039;ici &#187; Veau</title>
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	<description>Sud Ouest Gourmand - Le magazine des saveurs d&#039;ici</description>
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		<title>Avec « Sud Ouest Gourmand », la fête continue en 2020</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jan 2020 15:40:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>marketingeditorial</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Le magazine des saveurs d’ici sort en kiosques aujourd’hui ! Dans ce numéro 47, des miels, du veau de Chalais, les &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2020/01/la-joyeuse-brigade-de3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="la-joyeuse-brigade-de" title="la-joyeuse-brigade-de" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Le magazine des saveurs d’ici sort en kiosques aujourd’hui ! Dans ce numéro 47, des miels, du veau de Chalais, les &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2020/01/la-joyeuse-brigade-de3-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="la-joyeuse-brigade-de" title="la-joyeuse-brigade-de" />]]></content:encoded>
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		<title>Ballotine de Veau et Homard tip-top, bouillon réduit et réglissé par Joy-Astrid Poinsot</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Jul 2016 08:45:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Une recette du chef Joy-Astrid Poinsot (&laquo;&nbsp;Top Chef&nbsp;&raquo;) découverte dans le vingtième épisode de l&#8217;émission &laquo;&nbsp;Toques Chefs&nbsp;&raquo; sur TV7 avec &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2016/07/plat-Joy-Astrid-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="plat-Joy-Astrid" title="plat-Joy-Astrid" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Une recette du chef Joy-Astrid Poinsot (&laquo;&nbsp;Top Chef&nbsp;&raquo;) découverte dans le vingtième épisode de l&#8217;émission &laquo;&nbsp;Toques Chefs&nbsp;&raquo; sur TV7 avec &#8230;</p>
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		<title>Avec le fameux Bagnetto Verde Piémontais, de la langue de veau, un tartare de langoustines et du pamplemousse par Giovanni Pireddu</title>
		<link>https://www.sudouest-gourmand.fr/avec-le-fameux-bagnetto-verde-piemontais-de-la-langue-de-veau-un-tartare-de-langoustines-et-du-pamplemousse-par-giovanni-pireddu</link>
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		<pubDate>Fri, 13 May 2016 07:43:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Toques Chefs]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Une recette du chef Giovanni Pireddu du &laquo;&nbsp;Tentazioni&nbsp;&raquo; à Bordeaux en Gironde avec Stéphane Casset découverte dans le dix-septième épisode &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2016/05/plat-Giovanni-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="plat-Giovanni" title="plat-Giovanni" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Une recette du chef Giovanni Pireddu du &laquo;&nbsp;Tentazioni&nbsp;&raquo; à Bordeaux en Gironde avec Stéphane Casset découverte dans le dix-septième épisode &#8230;</p>
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		<item>
		<title>Quasi de veau de lait, légumes en retour du marché et crème d’aillet par Stéphane Casset</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Apr 2016 15:55:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<category><![CDATA[Stéphane Casset]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Une recette du chef Stéphane Casset du &laquo;&nbsp;Caffe Cuisine&nbsp;&raquo; à Branne en Gironde avec Kendji Wongsodikromo découverte dans le seizième &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2016/04/CASSET-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="CASSET" title="CASSET" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Une recette du chef Stéphane Casset du &laquo;&nbsp;Caffe Cuisine&nbsp;&raquo; à Branne en Gironde avec Kendji Wongsodikromo découverte dans le seizième &#8230;</p>
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		<item>
		<title>L’impertinent Flanchet de veau en aigre doux, condiment de betterave, carottes rôties et quelques chanterelles</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Nov 2015 09:16:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Philippe Lagraula]]></category>
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		<category><![CDATA[Veau]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Une recette de Philippe Lagraula du restaurant &laquo;&nbsp;Une cuisine en ville&nbsp;&raquo; découverte dans le cinquième épisode de l&#8217;émission &laquo;&nbsp;Toques Chefs&nbsp;&raquo; &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2015/11/recette-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="recette" title="recette" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Une recette de Philippe Lagraula du restaurant &laquo;&nbsp;Une cuisine en ville&nbsp;&raquo; découverte dans le cinquième épisode de l&#8217;émission &laquo;&nbsp;Toques Chefs&nbsp;&raquo; &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2015/11/recette-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="recette" title="recette" />]]></content:encoded>
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		<title>Filet de veau aux morilles</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Sep 2014 07:16:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Jean Cousseau]]></category>
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		<category><![CDATA[Veau]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : &#8211; 2 filets &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2014/08/Filet-de-Veau-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="Filet-de-Veau" title="Filet-de-Veau" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : &#8211; 2 filets &#8230;</p>
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		</item>
		<item>
		<title>Tartare de veau rosé à la printanière de légumes crus</title>
		<link>https://www.sudouest-gourmand.fr/tartare-de-veau-rose-a-la-printaniere-de-legumes-crus</link>
		<comments>https://www.sudouest-gourmand.fr/tartare-de-veau-rose-a-la-printaniere-de-legumes-crus#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 24 May 2014 07:19:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Dans cette recette, tout est cru… et d’un délicieux raffinement. La viande de veau doit être accommodée de saveurs plus &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2014/05/34041-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="34041" title="34041" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Dans cette recette, tout est cru… et d’un délicieux raffinement. La viande de veau doit être accommodée de saveurs plus &#8230;</p>
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		<item>
		<title>Tartare de homard et veau à la bourrache</title>
		<link>https://www.sudouest-gourmand.fr/tartare-de-homard-et-veau-a-la-bourrache</link>
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		<pubDate>Tue, 26 Nov 2013 16:17:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Ingrédients pour 4 personnes : &#8211; 1 Homard Bleu (900 gr.) &#8211; 300 grammes de filet de veau &#8211; 1 &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2013/11/Tartare-de-Homard-et-Veau-à-la-Bourrache-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="Tartare-de-Homard-et-Veau-à-la-Bourrache" title="Tartare-de-Homard-et-Veau-à-la-Bourrache" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingrédients pour 4 personnes : &#8211; 1 Homard Bleu (900 gr.) &#8211; 300 grammes de filet de veau &#8211; 1 &#8230;</p>
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		</item>
		<item>
		<title>Tête de veau blanche, sauce gribiche</title>
		<link>https://www.sudouest-gourmand.fr/tete-de-veau-blanche-sauce-gribiche</link>
		<comments>https://www.sudouest-gourmand.fr/tete-de-veau-blanche-sauce-gribiche#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Nov 2013 11:48:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Ingrédients 1 tête de veau blanche désossée 12 carottes 6 poireaux 1,2 kg de pommes de terre grenailles 2 oignons 6 &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2013/11/tete-de-veau-gribiche1-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="tete-de-veau-gribiche1" title="tete-de-veau-gribiche1" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingrédients 1 tête de veau blanche désossée 12 carottes 6 poireaux 1,2 kg de pommes de terre grenailles 2 oignons 6 &#8230;</p>
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		<item>
		<title>Grenadins de veau aux asperges et chanterelles</title>
		<link>https://www.sudouest-gourmand.fr/grenadins-de-veau-aux-asperges-et-chanterelles</link>
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		<pubDate>Sat, 03 Nov 2012 07:21:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sud Ouest Gourmand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Cette recette a été présentée et réalisée par Jessica Aubert lors du concours C’est moi le chef organisé en octobre &#8230;</p>
<img width="150" height="150" src="http://www.sudouest-gourmand.fr/wp-content/uploads/2012/11/recette-jessica-aubert-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail wp-post-image" alt="recette-jessica-aubert" title="recette-jessica-aubert" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Cette recette a été présentée et réalisée par Jessica Aubert lors du concours C’est moi le chef organisé en octobre &#8230;</p>
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