Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

A Table

François Martin vous dit tout sur la cuisine bordelaise
11 avril 2011
Mercredi 13 avril à 11 heures, dialoguez en direct avec François Martin, auteur de l’ouvrage « Connaître la Cuisine bordelaise » publié ...

Hoursentut, la petite maison dans la montagne
8 avril 2011 1 Commentaire
La maison d’Hoursentut, à Gripp dans les Hautes-Pyrénées, réunit une somme d’avantages : une taille humaine, un décor soigné, une ...

Une semaine pour déguster les meilleurs pintxos de Navarre
31 mars 2011
102 établissements participent au 13e concours du meilleur pintxo de Navarre, dont 88 à Pampelune. Un rendez-vous annuel qui prend ...

Rachetée, la boisson bordelaise Cacolac veut retrouver une nouvelle jeunesse
28 mars 2011 1 Commentaire
Les familles fondatrices ont vendu la célèbre boisson chocolatée à un fonds contrôlé par deux patrons de l’agroalimentaire. Un Cacolac ...

Le questionnaire gourmand de Jean-Marc Leonhard-Salva
26 mars 2011
Chef cuisinier à Biarritz après de nombreuses années passées à Chamonix à la tête de la plus grande brasserie de ...

Et Jan créa son Septième Péché
3 mars 2011
Le chef allemand Jan Schwittalla a ouvert le restaurant « le Septième péché » en 2009 à Bordeaux. Avec une étoile au ...

Marie Rougier, la renommée de Monbazillac
3 mars 2011
Cette femme autodidacte a fait de la Tour des Vents (24) une adresse gastronomique. Les crêpes, la salade de gésiers ...

Nontron, le couteau à l’affût du design
3 mars 2011 1 Commentaire
Du classique en buis au design en Corian, les célèbres couteaux de Dordogne bénéficient d’une solide réputation et du concours ...

Luchini : « Je suis un vrai malade de la bouffe »
3 mars 2011
Amateur prudent des plaisirs de la table, habitué aux grandes adresses sans être un fin gourmet… l’acteur Fabrice Luchini cultive ...

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