Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

A Table

Halal ou bio, le canelé haut de gamme s’exporte bien
20 mars 2014
Le marché halal est en hausse de 10%, surtout à l’export. La société Aquitaine spécialités, à Saint-Loubès (33), s’y intéresse ...

Un dîner de chefs pour les Restos du cœur à Agen
19 mars 2014
Ce dimanche 23 mars 2014, au restaurant La Table d’Armandie à Agen, est prévu un dîner exceptionnel. Six chefs Châteaux ...

Un écrin pour le n°19 de Cazenave
17 mars 2014
La chocolaterie Cazenave, présente depuis 1854 sous les arcades bayonnaises, se pare d’une touche de modernité. Elle a revisité le ...

L’Ariège tient épicerie à Bordeaux
13 mars 2014
Julian Saint-André a ouvert son épicerie O Merveilleux cours de la Martinique, à Bordeaux, mi-janvier dans l’ancien cabinet d’un médecin. ...

Andrée Rosier : « Les Japonais adorent les plats basques »
7 mars 2014
Andrée Rosier, MOF 2007, tient avec son mari « Les Rosiers » à Biarritz, table étoilée depuis 2009, et s’investit au Japon. ...

1914-18 : les repas dans les tranchées, ce moment où l’on se sentait vivant
6 mars 2014
Nourrir au quotidien des millions d’hommes déployés sur un front de plus de 700 kilomètres sans affamer l’arrière n’est pas ...

« Le Michelin n’est guère utile qu’aux touristes étrangers »
4 mars 2014
Périco Légasse dénonce les effets du « modernisme obligatoire » qu’imposerait le Guide Michelin. C’est peu dire que le (très) ...

Les fines bouchées asiatiques de Dan à Bordeaux
26 février 2014
Et si le renouveau à Bordeaux passait par la rue du Cancéra, dans le quartier Saint-Pierre ? A ceux qui ...

La Maison Joanto fait table gagnante à Briscous (64)
25 février 2014
Didier De-Arrogave et Jean-François Bibarnaa se réjouissent de leur installation dans l’ancien presbytère de la commune proche de Bayonne. L’un ...

En Lot-et-Garonne, des noisettes qui en font des tartines!
23 février 2014 2 Commentaires
A Colayrac-Saint-Cirq, près d’Agen (47), depuis 2010, la famille Chiaradia s’est lancée dans la fabrication de pâte à tartiner, la ...

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