Ingrédients pour 4 personnes Pour le Calamar à la plancha : – 1 gros calamar (700g), 8 g de zeste d’orange …
Ingrédients pour une portion : - 5 ou 6 calamars de Fontarrabia de la grosseur d’un doigt - 3 oignons - une tête d’ail ...
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 bar de ligne d’environ 1,8 kilo - citron - beurre clarif ...
Ingrédients pour 6 personnes. Temps de cuisson : 10 minutes - 12 tranches de lomo (filet de porc) très fines ...