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Agneau de l’estuaire en sauce

20 mai 2015

Une recette publiée dans le n°24 (printemps 2015) du magazine Sud Ouest Gourmand. – Temps de préparation : 15 min …

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Taboulé de chou fleur

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 petit chou fleur bien frais – 1 échalote – 2 tomates – 1 ...

11 mai 2014
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Thon rouge mi-cuit, mariné au caramel de tomates et chorizo, radis et avocat

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8 mars 2014 2 Commentaires
Carrade

Le pique-nique du chef Stéphane Carrade

Chaque semaine de l’été, un chef girondin nous livre ses recettes pour le pique-nique. Cette semaine, Stéphane Carrade. Salade de ...

9 août 2013 1 Commentaire
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    [VIDEO] La recette pas-à-pas : gaspacho de mangue aux tomates
    26 juin 2013

    Jérôme Oillic, de L’atelier des Chefs à Bordeaux, nous propose de le suivre dans la réalisation d’une entrée fraîche, colorée, ...

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    Rôti de tomates aux aubergines
    6 juin 2013 2 Commentaires

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    Tatin de tomate et mozzarella
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  • Pas-a-pas-Bar
    [VIDEO] La recette pas-à-pas : Bar mariné au poivre rose
    13 juin 2012 2 Commentaires

    Avec « l’Atelier des chefs » de Bordeaux, nous vous proposons une recette que vous pourrez également élaborer dans le cadre des ...

  • Tarte-asperges
    Tarte aux asperges des Sables des Landes et mousse tomate-basilic
    27 mai 2012

    Préparation : 20 min – Repos : 2 heures Pour 12 tartelettes : - 12 fonds de tartes en pâte ...

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    La révolte des chefs étoilés pour cuisiner ortolans, pinsons, grives et bécasses
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