De Saison

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16 janvier 2013

A la Brasserie du Mascaret, à Rions en Gironde, des stages sont ouvert pour s’essayer à l’art du brassage amateur. …

Besoin d’inspiration pour les fêtes? La rédaction de Sud Ouest Gourmand a sélectionné pour vous six recettes de chefs dans ...

20 décembre 2012 2 Commentaires

Envie d’un repas de fin d’année au restaurant? Sur la table, de nombreux clients dégusteront -sans le savoir- la cuisine ...

18 décembre 2012

Revue, augmentée, rééditée et conseillée dans les libraires spécialisés, « L’Inde Gourmande » est une référence. Cette « encyclopédie � ...

3 décembre 2012 1 Commentaire

Au Saint-James à Bouliac (33), Nicolas dévoile sa potion Magie
28 novembre 2012
Marie-Luce Ribot, rédactrice en chef de Sud Ouest Gourmand, nous entraîne au Saint-James à Bouliac (Gironde) pour découvrir la nouvelle ...

La bordelaise Kness édite un ouvrage de recettes d’automne joliment illustrées
15 novembre 2012
Illustratrice et éditrice, la néo-bordelaise Kness a mis en scène des recettes de cuisine locale, avec la complicité d’amis graphistes. ...

A Bordeaux, le nouveau camion-restaurant « By Oliver » redonne sa noblesse au sandwich
14 novembre 2012 7 Commentaires
Ne parlez pas à Bruno Oliver de baraque à frites, encore moins de malbouffe. L’ancien propriétaire et chef du Café ...

Nos vins de l’été : Château Magneau 2011 (AOC Graves)
30 août 2012
Les frères Ardurats, Bruno et Jean-Louis, exploitent 43 ha (23 blanc, 20 rouge) à 30 kms au sud de Bordeaux. ...

Nos vins de l’été : Château Marjosse 2011 (AOC Bordeaux)
23 août 2012
Ce château Marjosse est l’exploitation personnelle de Pierre Lurton. Un nom connu en Bordelais pour un homme qui dirige deux ...

Nos vins de l’été : Lafon-Roset 2011 (AOC Bordeaux)
16 août 2012
Même les grands se mettent à produire du rosé, un marché en plein boom. A St.Estèphe, la famille Tesseron, à ...

Des cours pour réussir la mise en bière