Tous les articles avec le tag Chocolat

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A La Rochelle, Bayonne, Bordeaux ou Agen, notre sélection de quatre chocolats chauds qui sortent de l’ordinaire. Un rituel hivernal …

Une recette de Saint-Valentin du restaurant « Dubern » (Bordeaux) publiée dans Sud Ouest le Mag le samedi 13 février 2016. Tem ...

12 février 2016

Du choix des fèves de cacao aux tablettes en passant par la torréfaction, Olivier Casenave a relevé le défi de ...

4 février 2016

Jean-Luc Lazaro séduit les gourmets avec ses fameuses huîtres en chocolat et rafraîchit les touristes avec ses esquimaux maison… Mais ...

21 décembre 2015

Quatre générations de Darricau pour une chocolaterie centenaire à Bordeaux
1 décembre 2015
La maison bordelaise célèbre cette année ses 100 ans. Un anniversaire marqué par l’arrivée de Clément Garrigue, 4e génération de ...

Pour Pâques, les enfants aussi ont droit aux grands crus de chocolat!
27 mars 2015
Tous les 15 jours, la blogueuse Bénédicte Baggio-Catalan vient mettre « le Grain de sel de MyLittleSpoon » sur Sudouest-gourmand.fr! On la ...

Tartelettes figue, noix et chocolat à dévorer tout cru…
17 juin 2014
Ingrédients pour 3 tartelettes : - 200 g de figues sèches moelleuses - 150 g de cerneaux de noix - ...

Le chocolat fêté à Bayonne pour le week-end de l’Ascension
28 mai 2014
La cité bayonnaise célèbre « l’ or noir » au moment de l’Ascension. Les 30 et 31 mai 2014, de ...

Les œufs de Pâques au sauternes de Denis Daubos à Mont-de-Marsan (40)
17 avril 2014
A Mont-de-Marsan (40), Denis Daubos propose un œuf de Pâques qui allie le cacao au sauternes du château Gravas à ...

Un écrin pour le n°19 de Cazenave
17 mars 2014
La chocolaterie Cazenave, présente depuis 1854 sous les arcades bayonnaises, se pare d’une touche de modernité. Elle a revisité le ...

4 chocolats chauds qui font leur show