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20 août 2011

AOC Bordeaux rosé Le printemps donne déjà un avant-goût de rosés sous la tonnelle. Avec ce bébé de la coopérative …

AOC Fronton Au sein du Domaine Le Roc, d’Ambat est un terroir particulier riche en argile et en oxyde de ...

13 août 2011

Vin de liqueur Voila une originalité. À Cadillac, l’œnologue Jean-Luc Magnac propose depuis une quinzaine d’années son Passavant, un des ...

6 août 2011

AOC Castillon Côtes-de-Bordeaux Vincent Galineau est vigneron sur une exploitation familiale de 35 hectare, château La Gramondie, à l’est de la ...

30 juillet 2011

La bouteille de la semaine : Domaine de Magnaut 2009
23 juillet 2011
Vin de pays des Côtes de Gascogne Les blancs secs sont le fer de lance des vignobles gersois. Sur son ...

La bouteille de la semaine : Château Pierron, cuvée Fleur d’Albret 2009
16 juillet 2011
AOC Buzet En AOC Buzet, où l’essentiel du vignoble est mené par la cave coopérative, il existe aussi une dizaine ...

La bouteille de la semaine : Château Tour de Bonnet 2010
9 juillet 2011
AOC Entre-deux-Mers Voici une nouvelle gamme dans la galaxie des vins proposés par André Lurton, un des plus grands propriétaires ...

La bouteille de la semaine : Calimutcho blanc
2 juillet 2011
AOC Côtes-de-Duras Le concept décoiffe : étiquette « funky » aux couleurs printanières, pas de millésime, capsule à vis et un concepteur qui ...

« Après une entrecôte à la bordelaise, je choisis des fraises au vin rouge »
14 avril 2011
A l’occasion de la parution de son ouvrage « Connaître la cuisine bordelaise » aux éditions Sud Ouest, François Martin a répondu ...

La bouteille de la semaine : Quintet by Tutiac 2009