Tous les articles avec le tag foie gras

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21 juillet 2011

Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h – 250 g de foie gras de canard cru – 300 …

Ingrédients pour 4 personnes : – 8 grosses asperges blanches – 400 g de foie frais taillé en gros cubes – ...

23 juin 2011

Ingrédients pour 4 personnes : - 10 feuilles de choux - 4 cous de canard - 60 g de foie ...

12 avril 2011

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 1 l de bouillon de ...

2 mars 2011

Foie gras comme une tarte aux pommes
2 mars 2011
Ingrédients pour 6 personnes : - 6 escalopes de 75 g de foie gras de canard du Sud-Ouest - Purée ...

Gelée de sangria et caille, salade de cèpes crus, copeaux de fromage de brebis et foie gras
28 février 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 cailles vidées et prêtes à cuire - 4 jolis cèpes bien fermes - ...

Bouillon de volaille, perle du japon, foie gras et truffes noires
28 février 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 kg d’ailerons de volailles - 4 carottes - 2 poireaux - 2 oignons ...

Petits farcis au foie gras