AOC Côtes-de-Duras
Le concept décoiffe : étiquette « funky » aux couleurs printanières, pas de millésime, capsule à vis et un concepteur qui conseille même de le rallonger de limonade pour obtenir le blanc limé tant prisé de nos anciens, avec plein de glaçons dedans ! Le groupement coopératif Univitis, poids lourd girondin, propose cette AOC Duras, vignoble voisin où il a aussi des adhérents.
À 50 % sauvignon et autant sémillon, c’est un blanc sec jaune pâle aux notes citronnées (existe également en rouge). Joli vin d’apéritif qui pourra aussi s’associer à table à un chipiron à l’ail ou à un saumon à la plancha. Une approche décontractée au point de choisir un nom sans équivoque, puisque Calimutcho est un assemblage vin/Coca-Cola prisé dans le nord de l’Espagne.
Sainte-Foy-la-Grande (33). 2,90 € départ chai. Tél. : 05 57 56 02 02. www.univitis.fr
