Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici
Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici
  • Actualités
  • A Table
  • Bordeaux S.O good
  • De Saison
  • Le grain de sel
  • Non classé
  • Recettes
  • Toques Chefs

Salade de cresson de fontaine vitaminée

Publié le 7 avril 2014 dans Recettes
    Tweet  

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 belle botte de cresson de fontaine
– 1 pamplemousse
– 2 oranges sanguines
– 20 tranches de magret séché
– 1 morceau de bleu des Pyrénées
– une vingtaine de tomates cerise
– huile de noix
– sel et poivre

Laver le cresson de fontaine, le répartir dans les assiettes pour le service.

Eplucher les agrumes à vif en réservant le jus.

Disposer joliment tous les ingrédients.

Faire une sauce avec le jus, l’huile de noix le sel et le poivre et verser sur l’assiette au moment de servir.

Une recette publiée dans Le Mag Sud Ouest du samedi 05 avril 2014

Tags : Cresson, Salade
  Tweet  

Laisser un commentaire

Cliquez ici pour annuler la réponse. Signaler un abus

 

Sud Ouest Gourmand vous recommande

magazine-footer

« Sud Ouest Gourmand » : quand la bière artisanale fait mousser les plats !

UNE_HS_GOURMAND_decembre_2018

Le hors-série spécial Fêtes et ses 100 recettes vient de sortir !

Une SOG40

Le numéro d’hiver de votre magazine est dans les kiosques. À vos papilles !

SOGCresson220

Le cresson a plus d’un tour dans sa botte

Tags

agneau Asperges Atelier des chefs Bordeaux C'est moi le chef Chocolat concours desserts foie gras Fraises Magazine oeufs piment d'Espelette Pique-nique Pommes de terre Restaurants Tomates Vidéo Vin Yves Camdeborde

Articles les + commentés

  • LAURENCE ROLLAND-SIRET LAUREATE CONCOURS DES TALENTS 2011
    Des biscuits pour gourmandes exigeantes
    27 juillet 2011 33 Commentaires
  • Puits d'amour
    Des puits d’amour par milliers
    7 septembre 2011 19 Commentaires
  • 7
    La révolte des chefs étoilés pour cuisiner ortolans, pinsons, grives et bécasses
    14 septembre 2014 16 Commentaires

Abonnez-vous a Sud Ouest Gourmand
Sud Ouest Gourmand

Sud Ouest Gourmand

Le nouveau numéro du magazine trimestriel dédié aux gourmands du Sud-Ouest vient de paraître!

Derniers articles

  • Manger bio et local, c’est assez simple

    Cette nouvelle collection de livres éditée par « Sud Ouest » vous propose 100 recettes à déguster avec les bons …

  • « Sud Ouest Gourmand » : quand la bière artisanale fait mousser les plats !

    Il n’y a pas que le vin pour accompagner vos menus. La preuve par les recettes Au pays du vin, …

  • Le hors-série spécial Fêtes et ses 100 recettes vient de sortir !

    Un magazine de recettes de plus pour les fêtes dans les linéaires, direz-vous ! Certes, mais celui-ci a de particulier …

Nouvelles recettes

  • Manger bio et local
    Manger bio et local, c’est assez simple

  • magazine-footer
    « Sud Ouest Gourmand » : quand la bière artisanale fait mousser les plats !

  • SOGCresson220
    Le cresson a plus d’un tour dans sa botte

  • tarte
    [VIDEO] Tarte au chocolat au lait, poires pochées et sirop d’érable

  • macaron
    Macaron mojito basque à la fraise

  • seqry_QS2_1678
    [VIDEO] Barre chocolat-noix de coco, pop-corn et banane caramélisée

logo

Retrouvez-nous sur :

Facebook
Twitter
Flux RSS

Journal Sud Ouest
23 quai de Queyries
33 094 Bordeaux CEDEX

Tel : 05 35 31 31 31
contact@so-gourmand.fr

Annonceurs ?
Contactez Sud Ouest Publicité

© 2014 Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici - Mentions Légales

Réalisation Idtonic ©