Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Tous les articles de

A Pau, la tribu gourmande des frères Ithurriague
15 mars 2015
Les frères Ithurriague ont vu juste en créant à Pau, Café Anaïak, l’annexe du restaurant « Au Fin Gourmet ». L’emplacement, face ...

24 heures dans la peau d’un food-trucker
13 mars 2015 2 Commentaires
Tous les 15 jours, la blogueuse Bénédicte Baggio-Catalan vient mettre « le Grain de sel de MyLittleSpoon » sur Sudouest-gourmand.fr! A l’heure ...

Coup de fourchette à Saint-Jean-Pied-de-Port
10 mars 2015
Au café Ttipia, Michel Ibargaray, l’enfant du pays, sert une cuisine franche de bistro et de restaurant. Michel Ibargaray a ...

La légende gourmande de la pigne du Blayais
8 mars 2015 1 Commentaire
Ce petit pain à l’anis surmonté de quatre pointes se consommait entre les fêtes des Rameaux et celle de Pâques. ...

Sur la scène de la trattoria Fellini à Bègles (33)
5 mars 2015 2 Commentaires
On y mange des pizzas, des pâtes et un peu plus, dans un décor dédié au réalisateur et scénariste italien. ...

A Anglet, le pâtissier ouvre son atelier aux lève-tôt
3 mars 2015 1 Commentaire
Jacques Le Nay Caruelle éclaire et régale les clients lève-tôt le samedi et le dimanche en fabriquant devant eux. Cela ...

Les astuces d’Olivier Straehli pour réussir ses crêpes comme un chef !
1 mars 2015
Eric Aphatie, meunier à Montesquieu (47), et Olivier Straehli, cuisinier à la maison de quartier des « 5 sens », ...

Bordeaux, nouvelle terre d’asile pour jeunes chefs talentueux?
27 février 2015 3 Commentaires
Tous les 15 jours, la blogueuse Bénédicte Baggio-Catalan vient mettre « le Grain de sel de MyLittleSpoon » sur Sudouest-gourmand.fr! Prenez le ...

Au Relais du Pavillon (40), Eric Costedoat remet à l’honneur la tradition des tripes d’oie
19 février 2015
Au Relais du pavillon, à Saint-Sever (40), Eric Costedoat sert les abignades (tripes d’oie), un plat rare, fin et gourmand. ...

Un parfum de truffe au Parc bordelais
17 février 2015
Pascal Chollet sert à « l’Avenue Carnot » (Bordeaux) un menu raisonnable sous l’influence du diamant noir du Périgord. Bordelais ...

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