Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Tous les articles de

L’asperge sans complexe à l’Atelier de Franck (Bordeaux)
29 avril 2015
Franck Descas, à Bordeaux, varie les plaisirs et surprend avec la « belle captive ». Le Blayais, la Camargue, les ...

Epaule roulée aux herbes printanières, croûte briochée à l’huile d’olive. Par Marie Chioca
28 avril 2015
Pour réaliser cette recette, vous devez mélanger à parts égales herbes potagères de saveur plutôt douce (orties, épinards, persil…) et ...

Chaud et froid de sole au fumet d’Arabica et écrasée de patates douces à l’huile d’Argan. Par Arnaud Chartier
20 avril 2015
Temps de préparation : 40 mn Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients pour 1 personne : - 1 sole ...

Couteaux du Bassin au gingembre, marjolaine et estragon. Par Laurent Patanchon
15 avril 2015 1 Commentaire
Ingrédients pour 5 personnes. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min - Une vingtaine de ...

Les clés d’une soirée « beer tasting » réussie avec l’Amirale Bière
9 avril 2015 3 Commentaires
Tous les 15 jours, la blogueuse Bénédicte Baggio-Catalan vient mettre « le Grain de sel de MyLittleSpoon » sur Sudouest-gourmand.fr! Ras-le-bol des ...

Pour Pâques, les enfants aussi ont droit aux grands crus de chocolat!
27 mars 2015
Tous les 15 jours, la blogueuse Bénédicte Baggio-Catalan vient mettre « le Grain de sel de MyLittleSpoon » sur Sudouest-gourmand.fr! On la ...

La recette pas-à-pas : Quasi de veau rôti persillé
25 mars 2015
Chaque trimestre, l’Atelier des chefs de Bordeaux et le magazine Sud Ouest Gourmand vous proposent une nouvelle recette à découvrir ...

Découvrez le n°24 du magazine Sud Ouest Gourmand (printemps 2015)
24 mars 2015
Le numéro 24 du magazine trimestriel Sud Ouest Gourmand (mars / avril / mai 2015) vient de paraître! Découvrez le ...

La « niaque » du Béarnais Philippe Tredgeu à Paris
21 mars 2015
Le Béarnais est un battant. Son bistro franc du collier, à Paris, est le repaire des épicuriens de l’ovalie. Jean ...

Pablo Loureira, la révélation à Saint Sébastien
19 mars 2015
Pablo Loureiro prend de l’importance. A Casa Urola, dans la vieille ville, les pintxos (le bar) et les plats (le ...

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