Tous les articles avec le tag Gingembre

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12 février 2016

Une recette de Saint-Valentin du restaurant « Dubern » (Bordeaux) publiée dans Sud Ouest le Mag le samedi 13 février 2016. Temps …

Ingrédients pour 5 personnes. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min - Une vingtaine de ...

15 avril 2015 1 Commentaire

Clément Sargeni, bartender du cocktail-bar l’Alchimiste à Bordeaux (rue du Parlement Saint-Pierre) dévoile la recette de son cocktail « ...

29 avril 2014

Dans le décor feutré et glamour du bar du Grand Hôtel de Bordeaux, Yvonnick et Lucas présentent le « Royale ...

14 novembre 2013

Désossé de canard gras en curry (Inde)
5 décembre 2012
Ingrédients pour 6 personnes. Préparation : 35 mn. – Cuisson : 2 h 15. - 8 cuisses et contre-cuisses de canard gras ...

Anguille en beignet, velouté de petits pois, salade tiède de petits pois, épinards, gingembre et chorizo
13 mars 2012
Ingrédients pour 4 personnes 2 anguilles de 400 g chacune. Marinade anguille : 60 g d’huile d’olive 45 g de ...

Filets de poisson au sel fou
5 juillet 2011 1 Commentaire
Pour 4 personnes. PRÉPARATION : 5 min. CUISSON : 5 min – 4 beaux filets de poissons (n’importe quel filet de poisson avec sa ...

Filet de Maquereau mariné juste saisi, concassé de tomate gingembre, caillé de brebis
28 avril 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 8 filets de maquereau - 4 tomates bien mûres - 1 petit bouquet garni ...

L’Afrodisiaque (gingembre, chocolat, fruits exotiques) de chez Dubern