Tous les articles avec le tag Moules
L’oléronais James Robert s’est fait une spécialité de la moule… Mais sans les frites. « Nous ne servirons jamais de …
Le pique-nique de… Jean-Charles Darroze
Pour un bon pique-nique, selon Jean-Charles Darroze (restaurant une étoile Chez Darroze à Langon) et son épouse d’origine allemande Annelie, ...
Sole de nos côtes et coquillages
Pour 8 personnes Ingrédients de base : - 2 grosses soles de 800 gr - 8 pétales de tomates confites ...
Eclade
Pour 8 personnes Préparation : le temps de nettoyer les moules et de les disposer en rosace Cuisson : rapide - un ...
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Salade de carottes bio et salsifis, ocas et sumac, meunière de coquillages du banc d’Arguin
18 avril 2011Ingrédients pour 4 personnes Coquillages - 12 grosses palourdes - 8 coques (bucardes) - 8 grosses moules - 20 grammes ...
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Salade tomate moules, Royal de fenouil, écumé de Ricard
6 avril 2011Pour 4 personnes. Royal Fenouil : - Fenouil 250gr tailler en lamiers - 1 pièce d’anis étoilé - 10cl de ...
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Des biscuits pour gourmandes exigeantes
27 juillet 2011 33 Commentaires -
Des puits d’amour par milliers
7 septembre 2011 19 Commentaires -
Sud Ouest Gourmand
Le nouveau numéro du magazine trimestriel dédié aux gourmands du Sud-Ouest vient de paraître!
Nouvelles recettes
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On a testé la recette de darnes de maigre grillées aux oignons, chips de topinambours
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La fraise et l’asperge la ramènent dans « Sud Ouest Gourmand »
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Manger bio et local, c’est assez simple
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« Sud Ouest Gourmand » : quand la bière artisanale fait mousser les plats !
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Le cresson a plus d’un tour dans sa botte
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[VIDEO] Tarte au chocolat au lait, poires pochées et sirop d’érable
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