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4 mai 2012 1 Commentaire
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Au marché bio d’Agen, une « boulangère-paysanne »
Avec ses nombreuses variétés de pains, d’huiles et de légumineuses, Cécile Berthelot est la coqueluche du marché bio du samedi ...
Revuelto au chorizo et au jambon
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Des biscuits pour gourmandes exigeantes
27 juillet 2011 19 Commentaires
Sud Ouest Gourmand
Le numéro de printemps du magazine trimestriel dédié aux gourmands du Sud-Ouest vient de sortir en kiosque !
Nouvelles recettes
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Carré de Noir de Bigorre poêlé, confit d’oignons de Trébons au Pacherenc, Carottes D’Asté
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Tarte aux fraises, estragon en sorbet
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Autour de la fraise gariguette en sorbet, tartare acidulé et panna cotta d’un lait d’amande au sirop de fraise
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Asperges blanches à l’émulsion de chèvre frais, escargots à la coque d’ail sauvage et sorbet d’asperge verte
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Velouté de patidou, tomme de brebis et mousse de sardines
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Huître, bourrache, bouillon de ciboulette et citronnelle
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