Tous les articles avec le tag pommes
Ingrédients pour 6 verrines. Cuisson : 10 min – 6 pommes – 50 cl de crème liquide – 3 c. …
Succès pommes tatin, crème Jock à la verveine
La crème Jock, Jean-Marie Amat, le chef du Prince Noir à Lormont (33), en a un vieux souvenir. La surprise ...
Caviar d’Aquitaine en gelée de pomme verte
Ingrédients pour 10 personnes : – 150 g de caviar – 250 g de chou-fleur – 250 g de céleri boule – 1 ...
Perdreaux épicés aux fruits
Ingrédients pour 4 personnes Marinade : 15 minutes – Préparation et cuisson : 1 h 30 - 2 perdrix - 2 pommes, 2 poires - 1 l de vin ...
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Foie gras comme une tarte aux pommes
2 mars 2011Ingrédients pour 6 personnes : - 6 escalopes de 75 g de foie gras de canard du Sud-Ouest - Purée ...
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