Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

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Découvrez le n°23 du magazine Sud Ouest Gourmand (hiver 2014-15)
17 novembre 2014
Le numéro 23 du magazine trimestriel Sud Ouest Gourmand (décembre 2014 / janvier / février 2015) vient de paraître! Découvrez ...

Une soupe de poissons 100% atlantique
17 novembre 2014 3 Commentaires
A La Tremblade (17), une petite entreprise continue de produire une soupe de poissons selon une vieille recette de famille. ...

Nos 5 rendez-vous incontournables du festival « Bordeaux S.O good »
14 novembre 2014
Du vendredi 28 au dimanche 30 novembre 2014, la première édition du festival « Bordeaux S.O good » va mettre les papilles ...

Salade de filets de cailles marinés
8 novembre 2014
A Saint-Justin dans les Landes, Michel Carrère perpétue une cuisine du gibier authentique. Pour nous, il a préparé une salade ...

Déguster entre terre et mer aux Jardins du lac à Trizay (17)
7 novembre 2014
Johann Suire, des Jardins du Lac à Trizay (17), suit sur les traces de son père, chef étoilé. La marée ...

Un restaurant éphémère pour sublimer la palombe à Saint-Just-Ibarre (64)
6 novembre 2014 1 Commentaire
Aux confins de la Soule et de la Basse-Navarre, L’Auberge du Platane n’ouvre que le temps de la migration. Dépêchez-vous ...

Un webdocumentaire pour partir à la rencontre des bergers et du fromage d’estive en Béarn
5 novembre 2014
« Faire la montagne » propose aux internautes un périple à la découverte du pastoralisme dans les vallées béarnaises. Des rencontres interactives ...

Vincent Lucas : une étoile brille à Bergerac (24)
3 novembre 2014
Le chef étoilé de Sainte-Sabine-Born Vincent Lucas a pignon sur rue à Bergerac. Un bistrot à la carte moderne et ...

Les derniers gardiens de la tradition du jambon de Tonneins (47)
17 octobre 2014 2 Commentaires
Deux charcutiers perpétuent encore la tradition séculaire du jambon de Tonneins en Lot-et-Garonne. Jadis (c’est-à-dire avant la fermeture de la ...

Bistro ou gastro ? Un peu des deux à Mérignac (33)
16 octobre 2014
Du bistro gastro le midi, du gastro bistro le soir : Thomas Jean, 31 ans, bordelais pur jus, définit ainsi ...

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