Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Tous les articles de

Bol d’air chez Claude Calvet à Guéthary (64)
20 juillet 2014
Le jardin caché de Getaria, la table gourmande de Claude Calvet, est un havre de paix. Voici une adresse discrète ...

Le troquet du coin (coin) fait son trou à Gironde-sur-Dropt (33)
18 juillet 2014
Rassembler les gens, cuisiner simple, frais et surtout local. Tel est le credo de Laurent Eymery, qui après une dizaine ...

Georgette, l’amie des randonneurs gourmands
16 juillet 2014
Randonneurs et campeurs, vous appréciiez le couteau suisse, mais Georgette n’est pas mal non plus dans le genre. Au cours ...

Le pique-nique du chef Denis Franc
15 juillet 2014
Un pique-nique original, facile à faire, imaginé par un chef, c’est possible! Voici les recettes proposées par Denis Franc qui, ...

A Bordeaux, l’esprit de L’Absinthe
9 juillet 2014
La cuisine naturelle de Gilles Vérin, à Bordeaux, s’épanouit l’été dans la cour-jardin qui mélange le végétal, la couleur et ...

Bar au gros sel
8 juillet 2014
Ingrédients : - 1 bar – 3 kg de gros sel de l’île de Ré Prendre un bar, le mettre ...

Un Bordelais parmi les étoiles montantes de la gastronomie aux Etats-Unis
5 juillet 2014
Aurélien Dufour est une star de la charcuterie à New-York. Grand, élancé aux yeux bleus, Aurélien Dufour ne ressemble pas ...

Nos 6 tables de rêve les pieds dans l’eau à découvrir absolument cet été
4 juillet 2014
De l’Ile de Ré au Pays Basque, « Sud Ouest Gourmand » partage quelques unes de ses adresses favorites, « nos petites tables ...

Le château de Mirambeau (17), une nouvelle halte étoilée à fréquenter
1 juillet 2014
Le château de Mirambeau, en Charente-Maritime, offre calme et bien être. La table, nouvellement étoilée, est un argument de fréquentation. ...

Médaillons de bœuf et réduction vigneronne
25 juin 2014
Ingrédients pour 4 personnes : - 8 médaillons de filet de bœuf d’environ 50 grammes – 50 cl de vin ...

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