Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

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Timbales de sardines à la « Vache qui rit »
4 janvier 2013
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boîte de sardines sans arêtes - 4 portions de Vache qui Rit - ...

L’inspiration de 6 recettes de chefs pour les fêtes
20 décembre 2012 2 Commentaires
Besoin d’inspiration pour les fêtes? La rédaction de Sud Ouest Gourmand a sélectionné pour vous six recettes de chefs dans ...

On a testé les vrais-faux repas de fêtes des restaurateurs pour la fin d’année
18 décembre 2012
Envie d’un repas de fin d’année au restaurant? Sur la table, de nombreux clients dégusteront -sans le savoir- la cuisine ...

Samoussa au confit de canard du Sud-Ouest et tartare de truite d’Aquitaine
14 décembre 2012
Cette recette a été présentée et réalisée par Laurent Patanchon, vainqueur du concours C’est moi le chef organisé en octobre ...

Tarte tatin de magrets de canard séchés aux fruits d’automne et sa chantilly de chèvre au miel
12 décembre 2012
Cette recette a été présentée et réalisée par Christelle Goy, finaliste du concours C’est moi le chef organisé en octobre ...

Bouchées de tartare de canard à la vanille et aux fruits de la passion
10 décembre 2012
Cette recette a été présentée et réalisée par Christine Fontaine, finaliste du concours C’est moi le chef organisé en octobre ...

[VIDEO] Cuisinez la tarte Tout chocolat de Philippe Andrieu
6 décembre 2012 1 Commentaire
Recette de la "Tarte chocolat liégeois" de… par SO_Gourmand Ingrédients pour 10 tartelettes individuelles. 10 cercles ou moule à tartelette ...

Désossé de canard gras en curry (Inde)
5 décembre 2012
Ingrédients pour 6 personnes. Préparation : 35 mn. – Cuisson : 2 h 15. - 8 cuisses et contre-cuisses de canard gras ...

Feuilletés à la moghole (Inde)
4 décembre 2012
Pour 6 personnes. Préparation et cuisson : 3 h si l’on fait soi-même la pâte, 1 h si on l’achète. - ...

Jean Papin, le yogi gascon auteur d’un livre de référence sur la cuisine indienne
3 décembre 2012 1 Commentaire
Revue, augmentée, rééditée et conseillée dans les libraires spécialisés, « L’Inde Gourmande » est une référence. Cette « encyclopédie » ...

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