Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Recettes

Assida
26 juillet 2011
Ingrédients pour 6 personnes Cuisson : 45 min - 500g de semoule - 3 boîtes de filets d’anchois à l’huile ...

Petits farcis au foie gras
21 juillet 2011 1 Commentaire
Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h - 250 g de foie gras de canard cru - 300 ...

La tarte aux pignons
19 juillet 2011
Temps de cuisson : 50 min 150 g de farine, 60 g de beurre, 60 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 œuf ...

Salade de laitue iceberg à la chair de tourteau et pamplemousse
17 juillet 2011
Ingrédients pour 6 personnes : - Salade mélangée - 1 laitue iceberg - Chair de tourteau - 2 tomates moyennes - ...

Filets de poisson au sel fou
5 juillet 2011 1 Commentaire
Pour 4 personnes. PRÉPARATION : 5 min. CUISSON : 5 min – 4 beaux filets de poissons (n’importe quel filet de poisson avec sa ...

Eclade
1 juillet 2011 1 Commentaire
Pour 8 personnes Préparation : le temps de nettoyer les moules et de les disposer en rosace Cuisson : rapide - un ...

Carpaccio de truffes au lard
29 juin 2011 1 Commentaire
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses truffes entières - 80 g de poitrine paysanne - poivre Coupez la ...

Gâteau basque à la cerise
27 juin 2011 1 Commentaire
Ingrédients pour 12 personnes : Pour la pâte : - 500 g de farine - 250 g de beurre - ...

Cerises au vinaigre
26 juin 2011
Ingrédients pour un bocal d’1 litre : - 1,5 kg de cerises (peloa, si possible) - 3/4 de litre de ...

Confitures de cerises
25 juin 2011
Ingrédients pour 20 pots de 250 g : - 5 kg de cerises - 2,5 kg de sucre cristallisé - ...

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