Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Tous les articles de

Salade de laitue iceberg à la chair de tourteau et pamplemousse
17 juillet 2011
Ingrédients pour 6 personnes : - Salade mélangée - 1 laitue iceberg - Chair de tourteau - 2 tomates moyennes - ...

La bouteille de la semaine : Château Pierron, cuvée Fleur d’Albret 2009
16 juillet 2011
AOC Buzet En AOC Buzet, où l’essentiel du vignoble est mené par la cave coopérative, il existe aussi une dizaine ...

La carte des échappées gourmandes à portée d’autoroute
15 juillet 2011
Les grandes voies de communication routières de notre région ne sont pas si éloignées d’adresses où il fait bon passer ...

Jean-Marie Gautier à Biarritz : une quête perpétuelle de produits d’exception
13 juillet 2011 1 Commentaire
Marieke et Pierre Aucante publient un luxueux ouvrage dans lequel le pudique chef étoilé de l’Hôtel du Palais à Biarritz ...

Enfin une sauce béarnaise made in Béarn!
12 juillet 2011 1 Commentaire
Grâce à un partenariat avec le consortium d’Arzacq (64), la sauce béarnaise est désormais bien nommée. La légende veut que ...

La bouteille de la semaine : Château Tour de Bonnet 2010
9 juillet 2011
AOC Entre-deux-Mers Voici une nouvelle gamme dans la galaxie des vins proposés par André Lurton, un des plus grands propriétaires ...

Pleurotes et shiitakés, champignons de Charente
8 juillet 2011 1 Commentaire
Le dernier champignonniste de Charente produit pleurotes et shiitakés. C’est une activité peu connue en Charente. Et pour cause, il ...

Filets de poisson au sel fou
5 juillet 2011 1 Commentaire
Pour 4 personnes. PRÉPARATION : 5 min. CUISSON : 5 min – 4 beaux filets de poissons (n’importe quel filet de poisson avec sa ...

La bouteille de la semaine : Calimutcho blanc
2 juillet 2011
AOC Côtes-de-Duras Le concept décoiffe : étiquette « funky » aux couleurs printanières, pas de millésime, capsule à vis et un concepteur qui ...

Eclade
1 juillet 2011 1 Commentaire
Pour 8 personnes Préparation : le temps de nettoyer les moules et de les disposer en rosace Cuisson : rapide - un ...

← Articles Précédents

Articles Suivants →