Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Recettes

Raviole de langoustines à l’encre de seiche, bisque parfumée et radis rouge façon Thaï
25 septembre 2012
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pièces de langoustine 10/15 30 Pièces de langoustine 20/30 Bouillon de langoustine Carcasses de ...

Daurade aux haricots blancs du Béarn
21 septembre 2012
Ingrédients pour 4 personnes - 2 dorades de 600 g pièce, écaillées, vidées et levées en filets. Garniture principale : ...

Concours de recettes « C’est moi le chef » : découvrez les membres du jury
18 septembre 2012 1 Commentaire
Jusqu’au 25 septembre, le magazine Sud Ouest Gourmand organise « C’est moi le chef« , un grand concours de recettes ouvert à ...

[VIDEO] La recette pas-à-pas : filet d’agneau à la menthe poivrée
11 septembre 2012
Avec « l’Atelier des chefs » de Bordeaux, nous vous proposons une recette que vous pourrez également élaborer dans le cadre des ...

Cocktail Izarra Lemon
31 juillet 2012
Trop chaud? Voici un cocktail qui devrait vous rafraîchir! - 4 centilitres d’Izarra vert - rallonger avec du Schweppes Lemon ...

Le Gâteau basque de Bernadette Haristoy
3 juillet 2012 4 Commentaires
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Temps de cuisson : 45 min Il y a bien longtemps, les gâteaux basques ...

Sardines confites au sel de Salies-de-Béarn, caviar d’aubergine et vinaigrette d’orange
29 juin 2012
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de sardines - 1 belle aubergine - 1 tomate - ½ oignon - ...

[VIDEO] La recette pas-à-pas : Bar mariné au poivre rose
13 juin 2012 2 Commentaires
Avec « l’Atelier des chefs » de Bordeaux, nous vous proposons une recette que vous pourrez également élaborer dans le cadre des ...

Sorbet d’asperge
13 juin 2012
Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g d’asperges vertes - 50 g d’oignon - 25 cl d’eau - 1 ...

Pavé de sandre rôti à la plancha et embeurrée de chou au lard et tomate
5 juin 2012
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de sandre de 140 g - 400 g de chou - 50 ...

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