Au marché bio d’Agen, une « boulangère-paysanne »

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Avec ses nombreuses variétés de pains, d’huiles et de légumineuses, Cécile Berthelot est la coqueluche du marché bio du samedi matin à Agen. Productrice sur une exploitation qui cultive 250 variétés anciennes de blé, elle gère la fabrication de A à Z de ses pains aux amandes et sésame, pain d’épeautre aux noix, pains briochés, autant de variétés que tout le monde s’arrache. Elle se définit elle-même comme « boulangère-paysanne », un nouveau métier qui repose essentiellement sur le goût retrouvé de l’authenticité. En plus de fabriquer des pains de haute qualité, 100 % bio, Cécile et son mari Jean-François, échangent régulièrement leur savoir-faire avec d’autres paysans du monde entier dans leur ferme basée à Port-Sainte-Marie.

7 Commentaires sur "Au marché bio d’Agen, une « boulangère-paysanne »"

1. 

   layguesl 3 décembre 2013 à 22 h 57 min · Répondre · Signaler un abus

   ou acheter votre pain a bordeaux merci

   • 

     Markus 31 décembre 2013 à 14 h 30 min · Répondre · Signaler un abus

     Je leur achète directement leur pain sur le marché de Pessac le mardi.

2. 

   lefevre christophe 4 décembre 2013 à 9 h 21 min · Répondre · Signaler un abus

   Bonjour,
   j’ai vu le reportage sur arte hier soir merci pour ce que vous faite.
   Je me bat aussi mais en champagne c’est pas facile.
   Bien à vous.

   Christophe LEFEVRE paysan vigneron.

3. 

   LAFFORT CHRISTINE 4 décembre 2013 à 14 h 14 min · Répondre · Signaler un abus

   J’ai vu l’émission hier au soir .
   J’aimerais acheter le pain bio Berthelot à bordeaux , où ???? .
   Merci .

4. 

   Duluc 7 décembre 2013 à 22 h 09 min · Répondre · Signaler un abus

   Moi aussi je voudrai y gouter a votre pain et toute ma famille on est accroc au bio depuis 1991 a saint pierre les quais cauderan pessac etc…merci par Re SVP. A bientôt. Abordeaux. Cordialement. 0556080336. michael. Duluc

5. 

   Flotté Mireille 9 décembre 2013 à 10 h 26 min · Répondre · Signaler un abus

   Nous avons regardé l’émission vous concernant , félicitations pour le travail que vous accomplissez, bon courage et continuez dans cette voie, amitiés

6. 

   Lopez 6 décembre 2014 à 18 h 53 min · Répondre · Signaler un abus

   Bonjour je suis de Lyon et ma femme est intolérante au gluten serait il possible d avoir de votre pain dans notre région . Merci d avance

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