Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Tous les articles de

Topinambours à la sarladaise
21 janvier 2015
Adoptez cette recette de la blogueuse Marie Chioca en accompagnement d’un canard ou d’une belle volaille : vos convives seront ...

Garbure au magret de Noste Casa
20 janvier 2015 2 Commentaires
Une recette de David Casadebaig, chef du Sorbier, restaurant de l’Hôtel du Pourtalet à Laruns. Publiée dans Sud Ouest Gourmand ...

Les astuces des chefs du Béarn et de Bigorre qui carburent à la garbure
19 janvier 2015
Heureuse surprise pour le visiteur des Pyrénées : la soupe paysanne traditionnelle en Béarn et en Bigorre se décline dans ...

Carrot cake façon Marlette
16 janvier 2015
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - Une préparation Marlette pour Carrot Cake ...

La liste des 38 « Bib Gourmands » du Guide Michelin 2015 en Aquitaine
15 janvier 2015
Douze tables de la région font leur apparition dans le nouveau classement des « Bib Gourmands », dévoilé aujourd’hui par les équipes du ...

La recette secrète du talo souple
15 janvier 2015
Ingrédients : - 450g de farine de froment et la même proportion de farine de maïs – 40cl d’eau – ...

Saint-Jacques au miso et croûte de châtaignes
14 janvier 2015
Ingrédients pour 6 personnes : - 24 saint jacques – 125 g de châtaignes (en bocaux) – 4 petites tranches ...

Garopapilles, l’adresse bordelaise où cuisine et vin se disent « Oui »
13 janvier 2015 1 Commentaire
Tanguy Laviale, qui officia au château Haut-Bailly, cru classé de graves, privilégie l’alliance des flacons et des mets. « Vins ...

A Bordeaux, les tisanes gourmandes de Charles qui nous changent du « pisse-mémé »
12 janvier 2015 2 Commentaires
Parmi la vingtaine de véritables herboristeries qui subsistent encore en France, Le Tisanier d’Oc à Bordeaux se démarque en proposant ...

Une boutique à Bordeaux pour faire le tour du monde des bières artisanales
10 janvier 2015
Dans une ville au nom de vin mondialement connu, il fallait une étrangère pour consacrer une boutique entière au monde ...

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