Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Tous les articles de

Le maquereau, on en mange jamais trop!
22 avril 2014
Son prix est doux, sa chair goûteuse et riche en vitamines. Le maquereau mérite respect et attention. C’est l’avis de ...

A Pâques, conseils de pros pour cuisiner l’agneau
20 avril 2014
Au Pays Basque, à Pâques, l’agneau est roi. A l’Hôtel du Chêne, à Itxassou, Stéphane Carricaburu cuisine tous les morceaux. ...

Les œufs de Pâques au sauternes de Denis Daubos à Mont-de-Marsan (40)
17 avril 2014
A Mont-de-Marsan (40), Denis Daubos propose un œuf de Pâques qui allie le cacao au sauternes du château Gravas à ...

Escapade au Moulin de Madame (47)
15 avril 2014
Cette adresse de charme, à Villeneuve-sur-Lot (47), mérite le détour. La table y est un peu en retrait. Paris ne ...

Quand Nicolas Magie revisite un menu de légende au Saint-James (33)
11 avril 2014
Chef étoilé du Saint-James à Bouliac, Nicolas Magie était ce jeudi 10 avril sélectionné parmi cinq grandes pointures de la ...

La Terrasse rouge à Saint-Emilion (33) : grillades avec vue sur les vignes
10 avril 2014 3 Commentaires
A Saint-Emilion, le château « La Dominique » a ouvert La Terrasse rouge, un restaurant à l’esprit brasserie chic. L’endroit se veut ...

Nouvelles gammes, nouveaux produits : la conserverie Gidorland dans la modernité
8 avril 2014
David Soulat (à gauche), le nouveau propriétaire de la conserverie de Rauzan (33), innove et enrôle le chef étoilé Thomas ...

Salade de cresson de fontaine vitaminée
7 avril 2014
Ingrédients pour 4 personnes - 1 belle botte de cresson de fontaine – 1 pamplemousse – 2 oranges sanguines – ...

Les bienfaits oubliés du cresson d’Aquitaine
6 avril 2014 1 Commentaire
A Boé (47), l’eau qui borde la Garonne, très pure, s’avère propice à la culture du cresson de fontaine, plante ...

Une école pour maîtriser le « cake design » à Périgueux
4 avril 2014
Hélène Robert a fondé l’École française du cake design, au début de 2013, à Périgueux. Dans son laboratoire, elle enseigne ...

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