Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

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Trifle aux pommes et au miel
22 mars 2012
Ingrédients pour 6 verrines. Cuisson : 10 min - 6 pommes - 50 cl de crème liquide - 3 c. ...

[VIDEO] La recette pas-à-pas : la tarte fine aux poivrons compotés
14 mars 2012
Avec « l’Atelier des chefs » de Bordeaux, nous vous proposons une recette que vous pourrez également élaborer dans le cadre des ...

Sud Ouest Gourmand – Printemps 2012
14 mars 2012 1 Commentaire
Le numéro 12 du magazine trimestriel Sud Ouest Gourmand (mars / avril / mai) vient de paraître! Avec un carnet ...

La carte inédite du Toulouse gourmand du rugbyman Vincent Clerc
14 mars 2012
Dix ans que l’ailier d’origine grenobloise a posé valises et crampons dans la ville rose. Pour Sud Ouest Gourmand, le ...

Anguille en beignet, velouté de petits pois, salade tiède de petits pois, épinards, gingembre et chorizo
13 mars 2012
Ingrédients pour 4 personnes 2 anguilles de 400 g chacune. Marinade anguille : 60 g d’huile d’olive 45 g de ...

Pets-de-nonne
21 février 2012
Voici une recette que l’on peut faire à la chandeleur ou pour le carnaval qui ravira les petits et les ...

Pamplemousses rosés rôtis au thym et au miel
16 février 2012 1 Commentaire
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pamplemousses roses - 4 cuillères à café d’huile d’olive extra-vierge - 4 cuillères ...

Éric Dequin, chef heureux en Béarn
11 février 2012
Le chef de l’Auberge Labarthe joue dans la cour des grands, à Bosdarros, près de Pau, le village de sa ...

Filets de maquereau à la rhubarbe et à la grenade
8 février 2012
Ingrédients pour 4 personnes : – 8 filets de maquereau dont les arêtes auront été enlevées – 20 tronçons de ...

Ajoarriero aux langoustines
3 février 2012
Ingrédients pour 4 personnes : - 100 ml d’huile d’olive - 300 g d’oignons émincés - 1 gousse d’ail hachée ...

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