Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Recettes

Omelette de morue
2 mai 2011
Ingrédients pour 4 personnes : Les omelettes - 8 œufs - Sel et piment d Espelette Battre les œufs et ...

Omelette « la moutarde me monte au nez »
1 mai 2011
Ingrédients pour 2 personnes : - 3 œufs - 2 c.s. d’huile d’olive - 1 c.s. de moutarde de Dijon - 3 c.s. de ...

Tomate Farcie « Tomate en salade » anchois, quasi de veau et ail des ours
30 avril 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates cœur de bœuf (rouge) - 1 tomate roma (jaune) - 1 tomate de Crimée ...

Omelette soufflée, sauté de tomate et poivre doux, regalet de jambon tomate
29 avril 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tomates bien mûres - 4 tranches de pain de maïs - 1 oignon ...

Filet de Maquereau mariné juste saisi, concassé de tomate gingembre, caillé de brebis
28 avril 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 8 filets de maquereau - 4 tomates bien mûres - 1 petit bouquet garni ...

Tarte au chocolat et fraises
24 avril 2011
Ingrédients pour 4 tartelettes individuelles - 250 gr de fraises Pâte sablée au chocolat : - 125 gr de beurre ...

La recette pas à pas : le saumon de l’Adour
23 avril 2011 2 Commentaires
Le voyage vers l’Atlantique a commencé pour le poisson roi de l’Adour. Francis Gabarrus, le chef de l’hôtel-restaurant Villa Stings ...

Macaron à la fraise Tagada, compotée de rhubarbe et fraises, crème glacée à la verveine
22 avril 2011
Ingrédients : - 250 gr de fraises - 1 sachet de fraise Tagada Macaron : - 2 x 60 gr ...

Blancs montés au cœur de mara des bois, minestrone de fraises au basilic, sorbet fraise
21 avril 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 20 cl de sirop de sucre de canne liquide - une dizaine de feuilles ...

Sorbet à la fraise
20 avril 2011
Pour 1,5 litre de sorbet Ingrédients : – 800 g de fraises – 240 g de sucre – Le jus ...

← Articles Précédents

Articles Suivants →